干虾米的做法大全家常 干虾米的做法大全家常菜

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本文目录
麻辣鸡肉最正宗的做法
食材:大鸡腿400克 、藤椒30克 、麻辣麻辣青尖椒30克、鸡的家常鸡的家常小米椒3个、做法做法做法做法小葱1根 、视频姜1块、麻辣麻辣蒜末适量 、鸡的家常鸡的家常盐1茶匙、做法做法做法做法料酒1汤匙、生抽1汤匙 、胡椒粉1茶匙
麻辣鸡的做法:
1、青尖椒切圈,小米椒切圈;
2 、姜一部分切片 ,一部分切末;
3 、鸡腿冷水下锅 ,放入葱结 、姜片、料酒煮开 ,撇掉浮沫,再煮30分钟 ,煮熟捞出鸡腿,放入冷水中;
4、鸡腿切大块 ,加入生抽、盐、胡椒粉、少量鸡汤 、搅拌均匀;
5 、锅里倒适量油,油热后中小火,加藤椒炸出香味 ,再放入青椒、小米椒、姜末、蒜末翻炒5秒盛出;
6、炸好的藤椒、辣椒 、蒜末和油浇在鸡肉上即可。
正宗四川麻辣鸡怎么做
1、取三黄鸡 ,热水淋烫3分钟,表皮变紧即可,剁成3厘米的块;
2、锅内倒入油 ,先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料 、然后放入处理好的主料以及剩余的辣椒和水;
3、炖煮45分钟到一个小时即可
辣鸡的做法 最正宗的做法
步骤1?
食材:鸡腿3个、干辣椒30克、花椒3克、小葱2根 、姜5克、大蒜5瓣 、西兰花20克 。调味料:食用油10克 、料酒2克、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克 。
步骤2?
鸡腿切小块 ,加入料酒 、1克生抽、少许盐,拌匀腌制20分钟 。
步骤3?
干辣椒切段。
步骤4?
小葱切段 。
步骤5?
姜切丝 。
步骤6?
大蒜切粒 。
步骤7?
西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用 。
步骤8?
炒锅中油温5成热时 ,下入鸡肉炒至变色 ,加入姜丝 、蒜粒炒香 ,倒入2克生抽、老抽,炒匀。
步骤9?
放入干辣椒、花椒炒干,加入少许盐、鸡精 、葱段,炒匀,装入盘中,用西兰花点缀即可。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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