干虾米的做法大全家常 干虾米的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-09 00:12:05   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻辣鸡肉最正宗的视频做法
  2. 正宗四川麻辣鸡怎么做
  3. 辣鸡的做法 最正宗的做法

麻辣鸡肉最正宗的做法

食材:大鸡腿400克 、藤椒30克、麻辣麻辣青尖椒30克、鸡的家常鸡的家常小米椒3个  、做法做法做法做法小葱1根 、视频姜1块、麻辣麻辣蒜末适量  、鸡的家常鸡的家常盐1茶匙 、做法做法做法做法料酒1汤匙  、生抽1汤匙  、胡椒粉1茶匙

麻辣鸡的做法:

1 、青尖椒切圈,小米椒切圈;

2 、姜一部分切片 ,一部分切末;

3  、鸡腿冷水下锅 ,放入葱结、姜片 、料酒煮开  ,撇掉浮沫 ,再煮30分钟  ,煮熟捞出鸡腿,放入冷水中;

4、鸡腿切大块,加入生抽、盐、胡椒粉、少量鸡汤 、搅拌均匀;

5 、锅里倒适量油,油热后中小火,加藤椒炸出香味 ,再放入青椒 、小米椒、姜末 、蒜末翻炒5秒盛出;

6、炸好的藤椒、辣椒 、蒜末和油浇在鸡肉上即可。

正宗四川麻辣鸡怎么做

1、取三黄鸡 ,热水淋烫3分钟 ,表皮变紧即可,剁成3厘米的块;

2 、锅内倒入油 ,先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料 、然后放入处理好的主料以及剩余的辣椒和水;

3、炖煮45分钟到一个小时即可

辣鸡的做法 最正宗的做法

步骤1?

食材:鸡腿3个、干辣椒30克、花椒3克、小葱2根 、姜5克 、大蒜5瓣  、西兰花20克。调味料:食用油10克 、料酒2克、生抽3克、老抽1克、盐1克 、鸡精1克 。

步骤2?

鸡腿切小块 ,加入料酒 、1克生抽、少许盐,拌匀腌制20分钟 。

步骤3?

干辣椒切段 。

步骤4?

小葱切段 。

步骤5?

姜切丝 。

步骤6?

大蒜切粒 。

步骤7?

西兰花放入沸水锅中 ,煮30秒,捞出备用 。

步骤8?

炒锅中油温5成热时 ,下入鸡肉炒至变色 ,加入姜丝 、蒜粒炒香 ,倒入2克生抽、老抽,炒匀。

步骤9?

放入干辣椒、花椒炒干,加入少许盐、鸡精 、葱段,炒匀,装入盘中 ,用西兰花点缀即可。

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